Tournesol pour un soleil

Description

Le tournesol regarde le soleil

Le tournesol ou en latin Helianthus appartient à la famille des Astéracées. C’est une plante originale qui se tourne vers le soleil ( d’où son nom !).

Sa fleur d’un jaune bien vif est perchée en haut d’une longue tige (jusqu’à 2 mètres). Les abeilles le butinent et les oiseaux se régalent de ses graines, nous aussi d’ailleurs lorsqu’on les fait griller !

Il se sème en avril et fleurit de juillet à octobre, ça te laisse le temps d’en profiter.

Arrose-le bien, il aime l’eau, mais comme toujours, ne lui laisse pas les racines dans l’eau en permanence. Ôte les feuilles fanées au fur et à mesure. Si sa tige peine à le porter, n’hésite pas à lui mettre un tuteur pour l’aider à monter vers le soleil.

Bien sûr, tu l’auras compris, il faut l’installer dans un endroit bien ensoleillé au jardin ou sur le balcon. Si tu le gardes en pot, il te faudra le rempoter dans un grand pot lorsqu’il aura atteint une vingtaine de centimètres de haut.

Le pot en chanvre dans lequel tu vas semer tes graines peut être replanté directement dans un jardin, dans la terre. Mais il faudra que tu laisses une trentaine de centimètres entre chaque fleur.

Qu’est-ce qui fait tourner la tête du tournesol ?

On a découvert que sa tige ne pousse que d’un côté à la fois. Ses récepteurs de lumière fabriquent une hormone de croissance qui va dans la tige du côté qui est à l’ombre et du coup, sa tête (sa fleur) penche du côté du soleil. Mais ce n’est pas tout, on ne sait pas vraiment ce qui se passe la nuit car seul le côté de la tige orienté vers l’ouest grandit, et la tête tourne vers l’est, là où le soleil se lève. Et c’est reparti pour une journée à suivre le soleil !

Les graines de tournesol, un délice !

Les graines, lorsque les oiseaux ne les mangent pas sont dégustées grillées mais servent également à fabriquer l’huile de tournesol. Elles sont très riches en lipides (gras) mais aussi en protéines et en sels minéraux. Voilà pourquoi les oiseaux en raffolent.

Jardinez, même sans jardin !

Les conseils jardinage mois par mois d’Isabelle Morand sont accessibles gratuitement sur le magazine en ligne Hortus Focus.
cliquez et profitez-en !